隔夜炸雞搖身一變椒麻口水雞
時間
30
分鐘
步驟
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將蘿美生菜切適當大小後放入冰水中冰鎮
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再將隔夜炸雞的雞肉剝下
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切成絲狀後放入鍋中乾煸取出備用
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再將花椒放入鍋中乾煸至香氣散出
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再加入香油拌炒
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之後取一小碗加入２大匙砂糖後
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以１比１比１的１比例放入薑末
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再倒入醬油
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乾煸過的花椒及辣油拌勻備用
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最後依序在盤中放入生菜
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小黃花絲、雞絲
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最後淋醬醬汁即可完成
小撇步
《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道／每週一至五晚間6點
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