Juicy雞柳條
描述
超級Juicy雞柳條!!咬下一口脆脆的口感讓你欲罷不能喲!!
份量
2
人份
步驟
-
雞胸肉切條狀，不要太厚。
-
切好條狀的雞胸肉加入所有調味料拌勻，充分的按摩讓每一條雞胸肉都有吃進去(這是Juicy的關鍵喔!) 然後就讓它放入冰箱冷藏半天吧！ (通常我會中午醃製，然後晚上晚餐再拿出來，醃製的越久越入味囉!)
-
把每一條雞柳條充分地粘勻番薯粉，等個五分鐘待反潮，這樣炸的時候粉才不會脫落喔！
-
我使用的是半煎炸的方式，這樣油量也不會用太多(主婦省錢啊!!) 油燒熱，熱度約是放一點粉看有沒有浮起來就可以囉！ 放入雞柳條，炸約5分鐘，拿起來，在把油燒溫度再高一點，在放入炸約45-50秒。呈現金黃色澤，這樣就可以拉!!
-
基本上，肉已經有味道囉！但是我吃重口味還是會沾點sauce，喜歡的人可以沾點日式美乃滋或是日式酸洁醬喔(這是我先生最愛的)
小撇步
如果愛吃辣可以在調味料裡加入少許辣椒醬或辣油噢!!
