養生【豆漿飯】
描述
有試過豆漿煮飯嗎？
很適合血糖高的朋友食用喔～
不是要你刻意取豆漿做食材煮飯，而是勤儉持家的煮婦，捨不得那擰不乾的豆渣，所剩餘的那麼一絲絲營養價值，再加利用，讓豆香來提昇白米的美味～
份量
4
人份
熱量
步驟
-
將擰過生漿水的豆渣，繼續裝在袋子裡，在裝有清水（以當時要煮飯的用水量為凖）的容器裡，洗衣服般的揉搓，洗出剩餘的生漿水
-
白米洗淨後，用比一般煮白飯的用水量多出一些（2杯米3杯生漿水），將生漿水加入白米裡攪拌一下，然後一起煮熟，食用前用飯匙自鍋底將熟飯挖起拌鬆即可。
小撇步
不建議直接用豆漿煮，除非經過稀釋，否則飯一變硬口感就差了。
NaNa Shen 的幸福花園
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