涼拌酸辣薯仔紅蘿蔔

Name: 涼拌酸辣薯仔紅蘿蔔 by K For Kitchen
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 薯仔 1個; 紅蘿蔔 半條; 意大利陳醋 4湯匙; 鹽 1/2茶匙; 糖 少許; 辣椒油（可用麻油取代） 2茶匙; 白芝麻、蔥花 適量（裝飾用）

描述

夏日炎炎，有時實在會沒甚麼胃口。找天試試做這個涼拌菜，一定會胃口大增喔！喜歡吃酸酸辣辣涼拌菜的朋友請揮手！^o^

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

薯仔

1個
紅蘿蔔

半條
意大利陳醋

4湯匙
鹽

1/2茶匙
糖

少許
辣椒油（可用麻油取代）

2茶匙
白芝麻、蔥花

適量（裝飾用）

步驟

薯仔和紅蘿蔔去皮切幼絲。
放薯仔和紅蘿蔔絲於滾水中灼一分鐘。
盛起材料，用冰水沖一下令其脆口。
將所有調味料與材料混合。上碟前灑上白芝麻和蔥花即可。

小撇步

薯仔是理想的減磅好幫手，間中可以試試用薯仔代替飯做主食。薯仔不但脂肪低，一個中型薯仔的熱量，更只有一碗白飯的一半！薯仔好飽肚，吃了整個人都會很滿足！^___^

(減磅中的你，請自行減油以免增磅喔。)

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2014/08/10 發表