香腸起司鹹蛋糕[ 香腸世家]
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描述
每一口都吃得到滿滿飛魚卵香腸的鹹蛋糕，搭配著cheese和青蔥，一出爐就香的不得了~~!!! 當成早餐或點心都可以給自己滿滿活力的一天喔:)
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食材
步驟
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將主材料備齊。青蔥切末備用。
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長型烤模刷上薄薄的奶油後沾上麵粉備用。(此食譜份量約烤1個18cm長型烤模的量)
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先將香腸煎好並切成小圓片狀備用。每片切面都可以看到滿滿的飛魚卵~~超誘人的:)
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取一深盆將鬆餅粉+泡打粉篩入後加入調味料混和均勻。
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再將蛋、鮮奶、橄欖油加入拌成鹹蛋糕糊。
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先取適量步驟5鋪在烤模底後，將青蔥末、香腸、焗烤用cheese倒入鹹蛋糕糊中拌勻。
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再把步驟6中拌好的蛋糕糊倒入模子中約8分滿。輕敲使裡頭空氣跑出。
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入預熱好的烤箱以攝氏180度烤約35~40分鐘，竹籤插入不沾黏蛋糕糊即可。 (最後5分鐘的時候可將溫調高至220度左右使表面上色)
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烤好的鹹蛋糕放稍涼後即可脫模。每一口都吃得到紅茶口味的飛魚卵香腸鹹蛋糕，搭配著cheese和青蔥，真是香的不得了!!
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肉質鮮嫩Q彈的飛魚卵香腸，口感多汁且入口就可以感覺到一顆顆魚卵在嘴裡彈跳~~再加上淡淡的紅茶香~超美味:)
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小撇步
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