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Choy Pei San
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零负担清蒸蒜香茄子

零负担清蒸蒜香茄子

描述

喜欢吃清蒸茄子。这样的烹调法不会掩盖茄子本身的清甜还很下饭呢。。。

47 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把茄子切成适当的块状。放半茶 匙食油在蒸盘里抹均。放入蒸笼里蒸。

    茄子切成适当的块状。放半茶 匙食油在蒸盘里抹均。放入蒸笼里蒸。

  • 蒸着的时候可以准备炸蒜酥。把蒜油盛起。

    蒸着的时候可以准备炸酥。把油盛起。

  • 蒸着的时候可以准备拌酱。放入酱清,水,糖,黑醬油还有蒜油拌均备用。

    蒸着的时候可以准备拌酱。放入酱清,水,糖,黑醬油还有油拌均备用。

  • 把拌酱倒入茄子里继续蒸着茄熟透。

    把拌酱倒入茄子里继续蒸着茄熟透。

  • 盛起蒸好的茄子,洒上香蒜酥就可以上菜啦。。清甜又下饭的好餸。

    盛起蒸好的茄子,洒上香酥就可以上菜啦。。清甜又下饭的好餸。

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