韭菜炒蛋【食在養生】
描述
韭菜在中醫學，有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。
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胡蘿蔔含粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵，可維護眼睛及皮膚的健康、改善角膜乾燥症、提高免疫力、降低血壓、潤肺止咳。
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雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。
份量
8
人份
時間
5
分鐘
食材
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1小把，3顆
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全部少許
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全部少許
步驟
小撇步
(1)蛋記得不要馬上打散掉，要全熟時才能打散，這樣蛋的賣相才好看！
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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