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117 食譜 339 粉絲

[綜合]泰式涼拌青木瓜

[綜合]泰式涼拌青木瓜

描述

夏天食慾不好，來個涼拌青木瓜吧。

59 說讚

食材

工具
調味料

步驟

  • 青木瓜刨絲。 長豆切段。 小蕃茄對切。 蝦子燙熟對切。 辣椒切絲（不吃辣可去子）。 檸檬葉切碎、香茅也切碎（先正面整根斜切，然後翻反面整根斜切，再平切~）。 花生拿去烤箱烤熟、脆。（180度約7分鐘，看著免得燒焦或不夠）。 檸檬對切後用叉子插進去旋轉榨汁。 （圖片裡的是四季豆，若用四季豆要煮熟喔！）

    青木瓜刨絲。 長豆切段。 小蕃茄對切。 蝦子燙熟對切。 辣椒切絲（不吃辣可去子）。 檸檬葉切碎、香茅也切碎（先正面整根斜切，然後翻反面整根斜切，再平切~）。 花生拿去烤箱烤熟、脆。（180度約7分鐘，看著免得燒焦或不夠）。 檸檬對切後用叉子插進去旋轉榨汁。 （圖片裡的是四季豆，若用四季豆要煮熟喔！）

  • 取一個塑膠樂扣或白鐵容器，將青木瓜、長豆、檸檬葉、香茅、辣椒、大蒜丟進去，拿東西杵這些食材，讓他們混合、入味。

    取一個塑膠樂扣或白鐵容器，將青木瓜、長豆、檸檬葉、香茅、辣椒、大蒜丟進去，拿東西杵這些食材，讓他們混合、入味。

  • 加入小蕃茄、蝦子、花生、調味料，試味調整。

    加入小蕃茄、蝦子、花生、調味料，試味調整。

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單，就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候，可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類；這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑，見笑，人客就隨便坐坐，隨意看看囉~。

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