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33廚房
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【33廚房】薑絲大腸

【33廚房】薑絲大腸

描述

誰是總舖師 - 阿松+台客修+阿諾

281 說讚

食材

調味料

步驟

  • 分別將大腸、大腸頭去除黏膜後切段備用,外皮去除切粗絲、辣椒切圈、切段、頭用刀背壓碎再切末、芹菜切段備用。

  • 起一滾水鍋,加入米酒、白醋,放入大腸段、大腸頭段蓋上鍋蓋汆燙5分鐘後,撈起瀝乾水備用。

  • 另起鍋熱油,放入絲爆香,加入末、辣椒末拌炒均勻,再加入大腸段、大腸頭段、醬油膏、糖拌勻,放入芹菜段、段、汆燙過大腸的水、白醋拌炒均勻,即可起鍋盛盤完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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