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０失敗古典義大利肉醬麵

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食材

步驟

  • 備料~~~

  • 先把絞肉炒香，在加洋蔥炒軟，加一點紅酒去除腥味並增加香氣，之後在加番茄，蒜頭，蘑菇，番茄醬，黑胡椒，炒到番茄變紅。

    先把絞肉炒香，在加洋蔥炒軟，加一點紅酒去除腥味並增加香氣，之後在加番茄，蒜頭，蘑菇，番茄醬，黑胡椒，炒到番茄變紅。

  • .作法1加水至淹過再多1/3(大約2碗公)，再加月桂葉煮40分鐘

    .作法1加水至淹過再多1/3(大約2碗公)，再加月桂葉煮40分鐘

  • 煮好40分鐘的肉醬再加九層塔和鹽調味還有義式香料

    煮好40分鐘的肉醬再加九層塔和鹽調味還有義式香料

  • .起一鍋滾水加入2大匙的鹽，放入義大利麵煮約8分鐘到軟淋上肉醬即可。

    .起一鍋滾水加入2大匙的鹽，放入義大利麵煮約8分鐘到軟淋上肉醬即可。

小撇步

P.S. ：喜歡入味一點可以把煮麵的時間少１分鐘，在放入瓶底鍋內加大一匙麵水和肉醬煮到入味呦！
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