蟹肉白酒意粉
描述
其實材料做法也很簡單，只是在拆肉上要多花一點時間
趁夏天來一個清新之美味意粉、将肉類改變成海鮮，未嚐不是件美事．．．
份量
1
人份
步驟
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先用熱水煑意粉6-7分鐘備用
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開鑊加入油，乾葱、白菇爆炒一會加入海鹽 之後加上白酒，一面煮至白酒收約至兩湯匙
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再加入忌廉及巴馬臣芝士，一面煮至杰身為個人口味
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最後放回意粉及蟹肉便大功告成 小記: 如果蟹太新鮮，難於下手可放在上層冰鮮格內45分鐘 再将其動手，蒸蟹之精華水如不多亦可加入適量、更富鮮味，希望大家也喜歡。
小撇步
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