香滷沙茶豆乾
描述
雖然很費時不過步驟超簡單
一上桌就被掃空
而且不管是熱的還是冰的都很好吃喔!!
時間
180
分鐘
步驟
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先把水&調味料全部下鍋中火至糖溶化
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下豆乾 第一次大火計時15分鐘 邊煮邊攪防沾鍋
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15分鐘到 熄火 把鍋蓋蓋上悶3小時
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第二次 中火15分鐘也是邊煮邊攪 時間到熄火上蓋悶3小時
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第三次 小火15分鐘不攪怕沾鍋 同樣時間到上蓋悶3小時
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接著放涼就可開動啦 冷藏一夜冰冰涼涼的更好吃喔!!
小撇步
糖可隨個人喜好增減
重口味的可增加醬油
嗜辣的可加辣椒
豆乾也可換成其它耐煮的食材
要記得帶碼錶記時間喔
