百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

魚卵烘蛋

魚卵烘蛋

描述

買黃魚時有時到產季都會有魚卵~
每次都是乾煎魚卵,這次換口味真的不錯吃~
這樣餐桌上又多了 一道菜~
外酥內軟一口咬下滿滿的魚卵香~

141 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切末備用,魚卵洗淨取一鍋盆將魚卵用破加入雞蛋液,米酒,鹽.胡椒粉拌勻最後放入青攪拌

  • 熱油鍋(2大匙油)油熱後倒入蛋液.(中火)慢慢搖勻後
轉小火慢慢烘至蛋液凝固在翻面烘約2分鐘~

    熱油鍋(2大匙油)油熱後倒入蛋液.(中火)慢慢搖勻後 轉小火慢慢烘至蛋液凝固在翻面烘約2分鐘~

  • 起鍋後切塊擺盤即可~

    起鍋後切塊擺盤即可~

小撇步

不一定要黃魚.其他魚卵也可以~
也可沾泰式甜雞醬或是淋上沙拉醬也很對味~
不可心急要小火慢慢烘才能烘出外酥內軟~
用不沾平底鍋0失敗率
如怕沾鍋油可多加點.等成型後再倒出多餘的油

1.9 萬 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 高麗菜 酸辣湯 打拋豬 糖葫蘆 低脂高蛋白 糖醋排骨 餅乾 雞湯 蒸蛋 茄子 雞胸肉 鮭魚 櫛瓜 白菜滷 瓜仔肉 粽子 排骨 花椰菜 雞肉 湯麵 早餐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 地瓜 三杯雞 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯 豆腐 義大利麵 金針菇 台式泡菜 南瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 滷肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 香菇雞湯 玉米濃湯 四季豆 炒飯 雞蛋豆腐 菠菜 炒麵