百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
33廚房
399 食譜 2,405 粉絲

塔香雞腿蝦

塔香雞腿蝦

描述

師ㄟ廚藝秀 - 駱進漢 師傅

270 說讚

食材

調味料

步驟

  • 切小段、頭切成小丁、辣椒切段、蝦子去殼、九層塔葉剝片備用。

  • 取一小碗,放入豆瓣醬、沙茶醬、醬油、紹興酒、糖拌勻成為醬汁備用。

  • 將2顆蛋打入容器中打散,再將蛋液透過濾網倒入熱油鍋中炸成蛋酥,撈起瀝乾油再把起士片放在蛋酥上溶解備用。

  • 用刀背將雞腿稍微拍打斷筋,再切成塊狀入鍋乾煸,再放入丁煸香,乾煸至雞肉逼出油。

  • 將蝦子下鍋兩面煎8分熟後,撈起盛盤備用。

  • 再倒入醬汁、紹興酒、水開大火燒煮,放入蝦子、太白粉水、段、辣椒段、九層塔葉片拌炒均勻,起鍋盛盤擺上蛋酥與起士片即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

8,105 瀏覽
avatar
33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒,3/31起每週一至週四晚間6點在超視33頻道,即將大展廚藝與觀眾們一起美味上菜! 【33廚房粉絲團】https://www.facebook.com/kitchen33 【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 四季豆 香菇雞湯 家常菜 滷肉 粽子 台式泡菜 竹筍 櫛瓜 豆腐 三杯雞 蒸蛋 番茄炒蛋 鮭魚 雞胸肉 番茄 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 高麗菜飯 小黃瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 早餐 湯麵 雞湯 菠菜 南瓜 娃娃菜 排骨 雞肉 炒飯 麻婆豆腐 白菜滷 餅乾 義大利麵 玉米濃湯 炒麵 糖葫蘆 酸辣湯 糖醋排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 打拋豬 高麗菜 茄子 花椰菜