Mini鮮奶麵包
熱量
步驟
-
將**蛋黃以外的食材**投入麵包機內，設定酵母粉麵團模式，大約1小時就好了(包含發酵)，再設定一次麵團模式讓他再攪打10分鐘取出
-
切成一小塊一小塊，先蓋上保鮮膜再蓋上濕紙抹布(要擰乾)靜置10分鐘鬆弛
-
將麵糰重複3~4次用擀麵棍擀成長方形，摺成三折，再擀開
-
再塑成你想要做的形狀(我有包入葡萄乾)，放置烤箱內(勿插電)發酵1小時(可在烤箱內放置一杯熱水加快發酵速度)
-
將蛋黃打散，刷於表層
-
烤箱預熱180℃
-
置於烤箱中層以180℃烤約25~30分鐘(可先烤20分鐘再視情況增加時間)
-
完成
