葡萄柚果凍
描述
天氣熱小朋友總想吃些冰冰涼涼的點心,這時用100%的果汁來做成果凍當然是最好不過的喔!
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料.吉利丁片剪段放入冰水泡軟.
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將葡萄柚切對半,用榨汁機擠出果汁,再將內膜去除.
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將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入40cc的冷開水溶解備用
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取葡萄柚汁100cc加糖煮到約60度,吉利丁片擰乾放入拌至溶化
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作法4.降温至40度以下再加入作法3.
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作法5.倒入葡萄柚杯中,放入冰箱冷藏2小時以上凝固即可拿出切片
小撇步
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