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義式起司豬排+蒜香什蔬

Name: 義式起司豬排+蒜香什蔬 by 男人廚房1+1
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 義式
Ingredients: 豬排 1片; 什錦蔬菜 適量; 起司 適量; 小蕃茄 數個; 蒜頭 兩瓣; 鹽 少許; 黑胡椒 少許

描述

義式起司豬排+蒜香什蔬
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非常快速又簡單的一道菜，一定要學會
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

豬排

1片
什錦蔬菜

適量
起司

適量
小蕃茄

數個
蒜頭

兩瓣
鹽

少許
黑胡椒

少許

步驟

將豬排擦乾，均勻灑上鹽巴與黑胡椒。 (預熱小烤箱)
豬排下鍋煎至7分熟後，灑上起司與放上番茄，送入烤箱。(約烤五分鐘，起司溶化&豬排熟即可)
將豬排送入烤箱後，起油鍋，將蒜蓉爆香，加入自己喜歡的蔬菜拌炒，然後調味即可。 (圖例為：青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、白菜幼苗)
蔬菜炒好後豬排大概也烤好了，擺盤後灑上一些西洋香菜末即可。

小撇步

豬排不用煎到全熟，進入烤箱後仍會繼續加熱，所以煎到7分熟就行了。
(豬排煎的時間依照厚度不同會有所改變，請自己注意)。

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2014/06/22 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

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