香甜多汁橄欖油烤甜菜根

Name: 香甜多汁橄欖油烤甜菜根 by 楊草莓
Ingredients: 甜菜根 一顆; 生菜們 一份; 橄欖油/黑胡椒/海鹽 少許

描述

烤過的甜菜根會變得柔軟帶有彈性
我覺得是一種很微妙特別的口感
要用錫箔紙包起來烤才不會把甜菜根整個都烤乾了
要吃起來還是有juicy的感覺才好!

圖文介紹甜菜根: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook-beetroot.html
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食材

步驟

甜菜根洗乾淨去除外層的皮切成大塊
用錫箔紙折成一個盒子把甜菜根放入淋上少許橄欖油黑胡椒海鹽混合一下讓每塊甜菜根都沾到
再以一張錫箔紙舖在上面 (就把甜菜根包起來就是了XD) 送入烤箱以180-200度烤20-30分鐘 (切大塊就烤久一點)
將生菜洗乾淨平舖在盤子上把烤好的甜菜根放在生菜上搭配自己喜歡的醬汁就可以囉~

小撇步

如果要口感吃起來多層次的話
灑上一些堅果碎顆粒增加脆脆的口感會更好吃喔!

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2014/06/14 發表

楊草莓 432 食譜 2,244 粉絲

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