泰式打拋豬拌麵【五木麵條】
描述
酸酸辣辣、甜甜鹹鹹的泰式打拋豬拌入Q彈滑溜，帶有淡淡天然麥香的五木營養麵條，天氣再熱，有這盤酸辣夠勁的打拋豬拌麵，吃光光還意猶未竟呢!!
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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![所有食材備齊，紅蔥頭、蒜、洋蔥、辣椒切末，小番茄洗淨切半，九層塔葉洗淨取其葉子部分，豬絞肉洗淨瀝乾後以[醃料]醃漬約5~10分鐘，麵條與調味醬料備好待用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
所有食材備齊，紅蔥頭、蒜、洋蔥、辣椒切末，小番茄洗淨切半，九層塔葉洗淨取其葉子部分，豬絞肉洗淨瀝乾後以醃料醃漬約5~10分鐘，麵條與調味醬料備好待用
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熱鍋放適量油，絞肉倒進鍋中翻炒至顏色變白後盛出備用
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將步驟2的肉加入繼續拌炒，陸續倒入酒、醬油、糖、魚露翻炒均勻，再倒入水拌炒至湯汁略收
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取一大湯鍋，將水煮至大滾後放入五木營養麵條，以筷子或湯勺稍稍拌勻(可以加一點油在滾水裡，讓麵條比較不會沾黏)
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麵條煮至大滾時加入半杯冷繼續以中火煮至麵條熟軟後瀝乾
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將步驟5的打拋豬拌入麵條，打拋豬拌麵酸辣完成^^
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炎炎夏日，來一盤酸辣夠勁的打拋豬拌麵，吃光光還意猶未竟喔:)
![所有食材備齊，紅蔥頭、蒜、洋蔥、辣椒切末，小番茄洗淨切半，九層塔葉洗淨取其葉子部分，豬絞肉洗淨瀝乾後以[醃料]醃漬約5~10分鐘，麵條與調味醬料備好待用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/336576/1d06b6d7cfb111cd.jpg)
小撇步
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