家常菜~蔥燒魚塊
描述
好朋友送來的魚(小廚也不知道什麼魚),阿母說用煎的乾乾硬硬不好吃,好吧!就用蔥燒的方式來處理,青蔥的香氣帶入醬汁中再燒入味,魚塊的口感也變得軟嫩,我問阿母~好吃嗎? 阿母臉上的微笑似乎也給了我答案^^ (老人家牙口不好可以來試試蔥燒口味喔!!)
時間
15
分鐘
步驟
-
魚先去皮去骨洗浄後切3公分塊狀 熱鍋加一匙油溫度上來轉小火放入魚塊轉中火 煎至兩面金黃
-
-
加入米酒.醬油.醬油膏.糖燒開後加一杯熱水煨煮
-
-
很下飯的一道家常菜 上桌囉!!
小撇步
勝小廚的豬窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo
http://raikkonen1026.pixnet.net/blog
