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Ruben's Kitchen
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Dashi だし和風蛋派

Dashi だし和風蛋派

描述

這小小的蛋派輕鬆易做又不負擔，當早午餐或點心都很合適，有蛋香、有蔥香、還有微微柴魚香，滋味一極棒!

409 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將派皮大小裁切好，四個尖角往正中心摺起。

    先將派皮大小裁切好，四個尖角往正中心摺起。

  • 輕輕放入cup cake矽膠容器裡，共8個全放置好。

    輕輕放入cup cake矽膠容器裡，共8個全放置好。

  • 加入雞蛋和Dashi調味好的蛋液，每個約8分滿即可。

    加入雞蛋和Dashi調味好的蛋液，每個約8分滿即可。

  • 灑上蔥花增味，全數如此。(烤箱前)

    灑上蔥花增味，全數如此。(烤箱前)

  • 開啟烤箱200度約25分鐘。(烤箱後)

    開啟烤箱200度約25分鐘。(烤箱後)

  • 所有蛋派皆完成，有蛋香、有蔥香、還有微微柴魚香，滋味棒透!

    所有蛋派皆完成，有蛋香、有蔥香、還有微微柴魚香，滋味棒透!

小撇步

亦可當西式餐點裡的「前菜」，一小塊蛋派再搭配一小搓水果沙拉，乾鹹汁甜的雙重風味，一定更棒喔。下次若有客人來訪時，已列入宴客菜單!

9,662 瀏覽
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Ruben's Kitchen 49 食譜 306 粉絲

這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩，更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，廚藝、烹飪、烘培一級棒的他，更樂於將食譜公開，獻給所有在海外生活的台灣鄉親，如何聰明利用在地或取代食材，依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他，當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。

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