百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪琬喻
7 食譜 12 粉絲

酸白菜燴鮮魚(琬喻風味)

酸白菜燴鮮魚(琬喻風味)

描述

提到酸白菜....難免想到酸菜白肉鍋
來試試不同的美味吧
酸甜鹹的滋味...好下飯!
不知不覺多扒半碗飯...
想減肥的人....請勿模仿喔!

45 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 酸白菜沖洗一下,切絲,喜歡口感較豐富的人,不要切太細,切好備用.

  • 魚塊清洗乾淨,備用.

  • 起油鍋,像平時煎魚一樣,先煎魚塊,兩面煎到不沾,把魚塊撥到鍋邊,撈出過多的油.

  • 絲和白,翻炒一下,再下洋蔥炒軟,加適量米酒去腥,接著把酸白菜一起下去翻炒,把魚塊撥到中間,加水和所有還沒下的調味料,蓋鍋蓋,悶個五分鐘.

  • 試一下味道,因酸白菜買的味道不見得一樣,可依個人喜好稍做調整.味道調好下段,稍微拌一下即可盛盤.

小撇步

因我家有二個小寶貝,所以沒有加辣椒,愛吃辣的人可以自己加些生辣椒一起煮..
另外只有煎魚時火候稍大,其餘歩驟都是中小火即可..

6,822 瀏覽
avatar
洪琬喻 7 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 番茄炒蛋 櫛瓜 四季豆 義大利麵 雞肉 高麗菜飯 金針菇 雞胸肉 酸辣湯 菠菜 馬鈴薯 娃娃菜 排骨 杏鮑菇 竹筍 鮭魚 家常菜 湯麵 雞湯 豆腐 麻婆豆腐 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 糖醋排骨 早餐 番茄 台式泡菜 小黃瓜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 打拋豬 粽子 地瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 餅乾 南瓜 三杯雞 高麗菜 糖葫蘆 滷肉 白菜滷 炒飯 茄子