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料理甜甜圈【電鍋料理】彩虹蒸蛋

Name: 料理甜甜圈【電鍋料理】彩虹蒸蛋 by 料理甜甜圈
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 雞蛋 5顆; 水 適量; 蛤蜊(先吐沙) 9顆; 鴻喜菇 半顆; 蘆筍 2根; 紅蘿蔔 1/4根; 鹽巴 少許

描述

宋明樺營養師~~教你如何用電鍋做好吃又美味的彩虹蒸蛋!!!

想知道更多幸福美味的料理，敬請鎖定
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週一至週四晚上9:15(首播)
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞蛋

5顆
水

適量
蛤蜊(先吐沙)

9顆
鴻喜菇

半顆
蘆筍

2根
紅蘿蔔

1/4根
鹽巴

少許

步驟

雞蛋打散，加入與蛋液一比一的水備用。
準備三個小盅，每一個各放入三顆蛤蜊，再將蛋液平均倒入小盅內，放進電鍋，再將盤子蓋在三個小盅上，外鍋加入一杯水蒸熟。
鴻喜菇剝成小朵，紅蘿蔔切小丁塊，蘆筍對半切備用。
等電鍋開關跳起來後，再將其他的材料放到蒸蛋上，外鍋繼續加1/3杯的水，等開關再跳起來即可。
完成了，美味開動!!

小撇步

宋明樺:我們可以在布丁盅上蓋上一個盤子，這樣蒸起來的蛋就會很漂亮，不會有坑洞出現喔！

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2014/05/29 發表

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