香煎大根排｜淬釀日式下午茶點
步驟
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一開始先將大根去皮 ，切塊。 與高湯（水＋鹽也可以喔）煮至熟透，取出備用。
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可置冰水中冰鎮，或放置冰箱冷卻備用。（此步驟可有可無，有的話大根會更Ｑ）
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將煮熟的大根 ，上下面抹上醬油， 放入不沾鍋，煎至入味即可。 （邊圈沾上焦黃色即可）
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可以直接食用，或是撒上點蔥花更加美味
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小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間
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by 熊貓眼女孩
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