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Na Na Shen 的幸福花園
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開陽桂竹筍

開陽桂竹筍

描述

雖然自家也是種綠竹筍的，可是我們一家，還是很喜愛吃桂竹筍特有的脆嫩口感，而中南部的桂竹筍期卻早已結束了！
今天在市場發現，有本地人從觀音山上摘下來市場賣的新鮮桂竹，我開心的買了1斤半，晚上只簡單的炒乾蝦仁吃，竟然受到家中兩小大大的歡迎 ^^

203 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 桂竹筍手撕成條狀，用開水再煮5分鐘，瀝水後備用

    桂竹筍手撕成條狀，用開水再煮5分鐘，瀝水後備用

  • 乾蝦仁以水泡軟

    乾蝦仁以水泡軟

  • 炒鍋加3大匙油爆香蒜末、辣椒及乾蝦仁

    炒鍋加3大匙油爆香蒜末、辣椒及乾蝦仁

  • 放進筍子、調味料和一杯水（連同泡乾蝦仁的水），蓋鍋燜片刻，待收1/2汁即可。

    放進筍子、調味料和一杯水（連同泡乾蝦仁的水），蓋鍋燜片刻，待收1/2汁即可。

小撇步

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幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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