鮮蔬炒貓耳朵
描述
貓耳朵彈Q有嚼勁，口感像麵疙瘩一樣。
再加料拌炒就能上桌，滋味美味唷！
愛吃麵食的人一定要來嚐嚐。
份量
2
人份
步驟
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燕麥麵糰~~~ 把桂格大燕麥片1杯、中筋麵粉3杯、水約1杯 全部投入“麵包機” 用~揉麵~鍵 14分鐘完成 創造最健康滿分的主食 一大糰可分包裝 入冷凍袋要煮的前一夜放冷藏退冰即可 可做湯的 ……. 麵疙瘩 亦可快炒…… 貓耳朵 將麵糰捏一小塊一小塊入滾水中燙8分熟，水中加入少許油，再將貓耳朵撈起，備用。 將所有備料切絲。
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小撇步
燕麥貓耳朵特別彈Q有嚼勁。
貓耳朵的麵糰材料，可以變化加紅蘿蔔或菠菜的蔬菜汁來代替水，不加雞蛋就是原味的。
炒貓耳朵的材料其實隨人喜好添加，跟炒麵一樣，可以天馬行空變化無窮。
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