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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥日式千層炸豬排『飛利浦氣炸鍋』

Olivia♥日式千層炸豬排『飛利浦氣炸鍋』

描述

用薄切霜降豬肉片層層疊起,
小秘訣讓豬排超多汁! Juicy❤
潺潺流出的肉汁、超軟嫩的口感,
適合首次挑戰炸豬排的新手喔!

裹上麵包粉後省油氣炸~
麵衣沒有那麼酥,
但健康感讓心情好輕鬆 ♪ ♬

255 說讚

份量

1 人份

食材

糖水

步驟

  • 砧板上餔一層保鮮膜,放上豬肉片,
刷上[糖水],灑上少許的鹽和黑胡椒。

    砧板上餔一層保鮮膜,放上豬肉片, 刷上糖水,灑上少許的鹽和黑胡椒

  • 對折後疊起來。

    對折後疊起來。

  • 保鮮膜包起來,用手掌輕輕拍合。

    保鮮膜包起來,用手掌輕輕拍合。

  • 用三個可以放進豬排的盤子,
分別準備麵粉、蛋液和麵包粉。

    用三個可以放進豬排的盤子, 分別準備麵粉、蛋液和麵包粉。

  • 依序薄薄的裹上
麵粉→蛋液→麵包粉。

    依序薄薄的裹上 麵粉→蛋液→麵包粉。

  • 將氣炸鍋溫度調至180度,
時間轉11分鐘,先讓它預熱2分鐘。

    將氣炸鍋溫度調至180度, 時間轉11分鐘,先讓它預熱2分鐘。

  • 把豬排放進去烤5分鐘,
翻面再烤4分鐘,
等2分鐘再取出來。

    把豬排放進去烤5分鐘, 翻面再烤4分鐘, 等2分鐘再取出來。

  • 盤上擺些生菜絲、放上豬排,
擠美奶滋和豬排醬。

    盤上擺些生菜絲、放上豬排, 擠美奶滋和豬排醬。

小撇步

烘、烤、炸,健康不變、美味擅變,
飛利浦健康氣炸鍋美味大不同!
快到活動網站看更多健康氣炸鍋食譜
»http://campaign.pr.icook.com.tw/philipsaf

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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