蝦仁豆腐煲
描述
孩子們愛吃雞蛋豆腐,除了煎、炸或紅燒,與鮮蝦仁做成豆腐煲更是美味滿點~
完整內文
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豆哥與芭娜娜的易享世界
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食材
步驟
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鮮蝦去頭尾去殼,挑去腸泥後以醃料略醃約10分鐘。
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雞蛋豆腐切成大小適中的方塊,平底鍋入一匙油加熱後,放入雞蛋豆腐煎至兩面金黃取出備用。
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同鍋加入適量油加熱後,把蝦仁倒入拌炒約6分熟,取出備用。
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把豆腐倒進砂鍋裏煮至入味,續把蝦仁倒入再煮約3分鐘,試試味道做最後調整,然後熄火,灑上蔥綠上桌。
小撇步
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