紅酒燉雞【莎拉游亂做廚房】

Name: 紅酒燉雞【莎拉游亂做廚房】 by 莎拉游
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [食材]雞腿 兩隻; [食材]紅蘿蔔 1根; [食材]馬鈴薯 2顆; [食材]四季豆 10根; [調味料] 洋蔥、蒜頭、辣椒 適量; [調味料]紅酒 適量; [調味料]月桂葉 1片; [調味料]高湯 適量

描述

上禮拜的烤雞吃得有點膩了....加點蒜頭、洋蔥和紅酒，燉得香香的紅酒燉雞，讓剩菜有了新味道~
因為有了馬鈴薯，一整份當作主餐吃也很適合
http://u83u6.pixnet.net/blog/post/366404621

78 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿

兩隻
紅蘿蔔

1根
馬鈴薯

2顆
四季豆

10根

調味料

洋蔥、蒜頭、辣椒

適量
紅酒

適量
月桂葉

1片
高湯

適量

步驟

蒜頭拍開，洋蔥切條，辣椒切段有用了節瓜，其實只是想試試味道 ^^ 四季豆去頭尾，切半烤雞肉是上禮拜做的，沒吃完有點膩了，用來做燉雞，若是生雞肉，可以先翻炒一下，還是先煎一下
洋蔥、蒜頭爆香，加入四季豆和節瓜翻炒一下
加入雞肉和馬鈴薯及紅蘿蔔(馬鈴薯、紅蘿蔔先用水煮過)翻炒
加入高湯、月桂葉和紅酒煮滾，再依個人口味加入鹽調味，轉小火，燉煮20分鐘
燉好的紅酒燉雞滋味非常豐富！