【節慶料理】彩球長壽麵
描述
貝貝老師來上菜囉！
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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豬絞肉放入塑膠袋中，以擀麵棍槌打出漿後放入盆中加鹽攪拌，將肉取出往盆中摔至肉產生彈性。
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將肉丸表面煎至半熟定型
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湯鍋中放入大白菜，再放入肉丸，倒入高湯，以中火煮15~20分鐘。
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開啟製麵機器後，陸續加入番茄蛋汁，麵條不切斷。
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麵條煮至全熟，取出瀝乾並拌入少許沙拉油備用。
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碗中以白菜當底放上麵條再放上肉丸，舀入湯汁，以香菜裝飾即可
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完成了，美味開動！
小撇步
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