野菜過貓鮮品沙拉─美極鮮味露
描述
野菜過貓的口感其實並不如大家平時吃的蔬菜那般可口，如果想自己烹調過貓，也不是那麼困難，利用美極鮮味露的特性，讓野菜過貓的口感與風味自然呈現。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將野菜過貓嫩芽和嫩葉摘下，以清水洗淨；煮一鍋水，水開後放入一匙鹽巴，將處理好的過貓菜下又川燙3分鐘撈出，沖冷開水，讓保持菜色鮮嫩。
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將水份擰乾備用。
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加入少許橄欖油和滴入10滴美極鮮味露。
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吃得健康沒負擔，野菜過貓一樣可口美味！
小撇步
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