【33廚房】棗泥鍋餅
描述
師ㄟ展功夫 - 陳志昇 師傅
步驟
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取一容器，放入麵粉、雞蛋、水拌勻成麵糊備用
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棗泥放入塑膠袋中，擀成正長方形適當厚度備用
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起鍋熱油，倒入麵糊煎成外表金黃的餅皮，再放入棗泥餡折成正長方形
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用麵糊封口後煎至兩面金黃再放入油，炸至金黃酥脆，切適當大小即可
小撇步
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