馬鈴薯熱狗麵包
描述
單純的熱狗麵包，造型後看來可愛亦可口。
步驟
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A料全部混合打成光滑的麵團，再加入奶油，打至可拉出薄膜。放入容器蓋上保鮮膜，基本發酵約80分鐘。
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分割成5等份，滾圓後再醒10分鐘。
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撖成比熱狗略長的橢圓形，翻面後放一根熱狗包緊，接口處朝下。麵團挺黏手的，可撒些高粉做手粉。
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從中間剪一刀，然後兩邊各剪兩刀，要把熱狗剪斷，但注意別把麵團剪斷了。
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兩手各抓一份麵團左右外翻，使內餡朝上。蓋上保鮮膜，最後發酵約25分鐘。
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刷上蛋液，並在表面擠上少許的番茄醤。350F烤約20分鐘。
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剛剛出爐的麵包，看來頗為可口。
