乳酪奶香麵包
描述
自己動手做的麵包,格外好吃;)
*官網*
http://www.triarrow.com.tw
*FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:)
https://www.facebook.com/cooking6.6mama
步驟
-
將過篩的麵粉,干酵母,白砂糖,鹽,鮮奶油,牛奶,蘭姆酒倒入揉麵袋中揉麵至出筋.
-
加入放於室溫下軟化的奶油,一直到表面光滑不黏手後,覆蓋保鮮膜等待第一次發酵完成.
-
麵糰漲2~3倍大後,表示第一次發酵完成.將麵糰約50g分一小球.
-
將麵糰稍微壓扁後將15g乳酪粒放在中間,用麵糰包住乳酪粒然後揉圓.
-
將包好餡的麵糰放在鋪好烤盤紙的烤盤上(要空些距離),覆蓋保鮮膜,等待第2次發酵,時間1小時.
-
將麵糰放進預熱180度的烤箱烤約15分鐘就完成瞜!
