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法式鹹蛋糕(春高麗火腿口味)『Panasonic製麵包機』

Name: 法式鹹蛋糕(春高麗火腿口味)『Panasonic製麵包機』 by 紗里奈的料理樂園
Ingredients: [a]全麥粉 100g; [a]無鋁泡打粉 5g; [a]豆漿 100ml; [a]橄欖油 20g; [a]雞蛋 2顆; [b]綜合炒高麗菜 150g; [b]四季豆(燙熟) 50g; [b]火腿 50g; [b]紅椒 20g; [b]甜玉米粒 30g; [b]起司片 30g; [b]鹽、黑胡椒 少許; [c]切絲火腿 30g; [c]披薩用起司絲 50g; [c]四季豆(燙熟) 5~6小段

描述

春天的高麗菜便宜清脆又帶甜美，拿來變身高級法式鹹蛋糕營養健康又賞心悅目^^

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是無時無刻總能為我變化出與眾不同的獨特美味。

詳細食譜步驟說明請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_9.html

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食材

全麥粉

100g
無鋁泡打粉

5g
豆漿

100ml
橄欖油

20g
雞蛋

2顆

步驟

備料：將b材料內的材料切成易入口大小, 火腿片切粗絲、紅椒切絲、四季豆切小段、高麗菜若有水分要瀝乾，起司片切細末(若使用起司粉更佳)備用。
將a材料中的粉類過篩，與豆漿、橄欖油、雞蛋一起投入麵包機容器中。
選取麵包機內建品項『24(蛋糕)』行程後，按下"開始"。
待麵包機完成第一次揉麵攪拌時會響起"嗶嗶"聲(有15分鐘開蓋整理周圍麵粉的時間)，這時可開蓋投入所有的b材料，順便以橡皮刀整理一下周圍麵粉漿，蓋上蓋子再按一次"開始"，麵包機就又會再度進行2次攪拌。
最後行程進行到『烘烤』前的"醒麵"階段時，再開蓋一次在表面均勻鋪上c材料，接著蓋上蓋子讓它進行烘烤直到完成。
烘烤完成待"嗶嗶"聲響起即可取出麵包機內容器。
約冷卻2分鐘後小心將蛋糕倒出容器，接著放涼。待蛋糕稍微冷卻後，即可切片享用。當作早餐正餐、午茶點心或宵夜小點都很適合^^，溫熱吃很美味, 放涼吃也有另一種風味喔^^