辣味酪梨培根茄醬義大利麵
描述
盛盤後的辣味義大利麵灑上新鮮酪梨丁。味道清淡但口感濃郁的酪梨，是很好的配角，幫重口味的茄醬帶來一點清新感，但吃進口裡是滿嘴的滑順。是一定要試試看的輕食午餐喔!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
培根炒熟，有焦香後就可加入番茄、玉米粒、蒜末、辣椒丁末。蒜頭容易焦，不要和培根一起炒喔!。 全部食材加入後，到達微滾即可關火。
-
照包裝指示煮麵。麵熟後，撈起加入醬汁裡拌炒一下，麵體會更入味。瀝麵時保留一些煮麵水，醬汁太乾或太少的話，可加一些煮麵水調整濃度。
-
酪梨。先用刀沿著酪梨畫一圈，左右手各握一半，反方向轉開可輕鬆分開。我喜歡先畫格子(小丁)或畫線(片狀)，再用小湯匙輕鬆挖起果肉。有果核的另一半，則用刀尖小心挑起果核。
-
最後把酪梨拌入義大利麵即可。
小撇步
*更詳細圖文步驟、更多食譜，請到http://yunyuan.pixnet.net/blog/post/54533486
*歡迎大家來我們的Facebook Page:
https://www.facebook.com/pages/廚房旅行日記MY-KITCHENMY-TRAVELMY-DAIRY/315
