新加坡肉骨茶

Name: 新加坡肉骨茶 by 凱莉兔
Ingredients: 肉骨茶包 1包; 蒜頭 10瓣; 油條 1條; 排骨 1斤; 白胡椒粉 適量; 水 適量

描述

月初去了新加坡一趟，幾乎天天都在吃肉骨茶，回台灣後無法忘懷好味道，拿了茶包來試煮，新加坡肉骨茶有幾大特色：
♥湯頭清
♥濃濃白胡椒味
♥濃濃大蒜味
♥一定要搭配油條一起食用
現在很多地方都可以買到肉骨茶包，有空不妨在家煮煮這新加坡的當地名產!

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食材

肉骨茶包

1包
蒜頭

10瓣
油條

1條
排骨

1斤
白胡椒粉

適量
水

適量

步驟

湯鍋水滾後放入排骨煮約2~3分鐘後取出
取一新鍋，依照肉骨茶包裝說明加入適量水和放入肉骨茶包、蒜頭和排骨煮約20分鐘
加入適量白胡椒粉即可(可斟酌是否加點鹽)
新加坡道地肉骨茶最明顯的特色即為"胡椒味和蒜頭味很重"，且會搭配醬油(沾排骨用)和油條食用，吸飽湯汁的油條非常好吃!

小撇步

請留意，一定要用白胡椒粉喔!

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2014/03/22 發表

凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

為了2.5斗米折腰，但身心靈可不能夭折，分享簡單上手+健康好吃的料理，大家一起快樂動手cook，在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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