自製麵條！健康美味的炸醬麵
描述
麵條也要親手做~~~
《日正健康廚房》本周教你做健康美味的炸醬麵!!
份量
6
人份
食材
步驟
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將麵粉、水、鹽入盆中，揉成光滑均勻麵糰。
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蓋上保鮮膜,靜置50分鐘。
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沙拉油入炒鍋,加入蔥、絞肉爆香,再加入調味料(甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、香油、砂糖)。
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麵糰分割4份,放入壓麵機內來回2次,再放入粗麵條孔中壓出成型。 (家裡沒有壓麵機的話，就手工桿麵然後切囉!!!小編很懶惰，能靠機器的部分，絕不動手~~XD)
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將成型後的麵條,加入少許麵粉使麵條不會黏在一起。
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水煮滾後,加入生麵條煮至熟 ,需約煮5分鐘再淋上炸醬及小黃 瓜絲、紅蘿蔔絲) 。
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完成！快趁熱吃吧！
小撇步
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