客家芝麻釀茄子
描述
釀茄子是客家風味菜，它與釀豆腐、釀苦瓜被稱為〝煎釀三寶〞，方法是將茄子中間釀入肉餡，再經油煎至熟而成.
茄子是所有蔬菜中，降胆固醇效用居首位，要活得久，活得健康，就多吃茄子。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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