♥i fun心料理♥泰式咖哩炒年糕
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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少許
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5朵
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1大朵
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少許
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235g
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1顆
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1大匙
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100cc
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2顆蛋
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1小匙
步驟
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起油鍋煎蛋切成絲備用。 煮滾水將年糕放入，水再次滾起即可熄火撈起備用。
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起油鍋依序放入材料a.b.
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接續放入材料c.蓋上鍋蓋小火悶煮5分鐘。
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起鍋前放入材料d.拌勻即可。
小撇步
大白菜除了做泡菜外，也能取材簡單快速料理。
大白菜為美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一，與花椰菜、甘藍、高麗菜等為姊妹菜，其所含的成分相近。而所含的植物性化學成分則有甘露糖、色氨酸、胡蘿蔔素、蘿蔔硫素（Salforaphane）、吲哚（Indoles）、奎寧、黃體素、葉黃素、異硫氰酸鹽、葉酸等，女生多吃很不錯，但體質較虛寒者要酌量食用喔。
