起司番茄肉醬杯

Name: 起司番茄肉醬杯 by Fan
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 餛飩皮 12張; 牛絞肉 200g; 洋蔥 半個; 小番茄 8個; 菠菜 20g; 起司碎( Parmesan cheese) 50g; 油、奶油 各少許; [調味料]番茄醬 3大湯匙; [調味料]黑胡椒、鹽巴 各少許; [輔助工具]六格瑪芬盤 1個

描述

平常用來包餛飩的餛飩皮，原來也可以做出時尚的美食。今天分享的是用瑪芬盤烤出來的起司蕃茄肉醬塔杯，而塔皮就直接用了餛飩皮來盛載著餡料，簡單又方便。烤至表面微黃的餛飩皮吃起來酥脆，咬一口，滿滿都是濃郁的肉醬，搭配起司的醇香，非常豐富。

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

餛飩皮

12張
牛絞肉

200g
洋蔥

半個
小番茄

8個
菠菜

20g
起司碎( Parmesan cheese)

50g
油、奶油

各少許

調味料

番茄醬

3大湯匙
黑胡椒、鹽巴

各少許

輔助工具

六格瑪芬盤

1個

步驟

預備材料。
菠菜洗淨，切段；洋蔥切丁；小蕃茄切半，備用。
鍋中加入2茶匙奶油煮至融化，放入洋蔥丁炒至軟，然後加入牛絞肉拌炒至7分熟。
接著加入菠菜段和所有調味料拌炒約 2分鐘。關上火，再放入10g 起司碎拌勻成餡料，備用。
將瑪芬盤內六格處分別抹上一層薄薄的油，將一塊餛飩皮先鋪在圓盤中，然後抹上一層油，再鋪上另一塊餛飩皮，用手指把餛飩皮和圓盤壓合緊密，形成一個塔皮形狀，再抹上少許油。
取適量饀料填入餛飩皮內，上面再鋪上一層起司碎。
放進已預熱的烤箱，以160度烤18-20分鐘至餛飩皮呈金黃色，取出放涼5分鐘後，就可以移出來。