百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cyndi Wang
4 食譜 14 粉絲

無負擔麻油雞麵線

無負擔麻油雞麵線

描述

這是一份無負擔又可以滋補身體的好料理

186 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將薑切片、雞腿洗淨
放入少許的香油
P.S.如果雞腿本身油很多的話,可以用雞腿煸出雞油
用小火將薑片煎至焦黃、雞腿表面煎至微煎即可

    切片、雞腿洗淨 放入少許的香油 P.S.如果雞腿本身油很多的話,可以用雞腿煸出雞油 用小火將片煎至焦黃、雞腿表面煎至微煎即可

  • 將煎至焦黃的薑片及雞腿倒入湯鍋
加入適量的米酒和水
P.S.米酒和水的比例請依照個人喜好分配
但水量至少要淹過雞腿才行
煮至水滾後,關火、蓋鍋蓋

    將煎至焦黃的片及雞腿倒入湯鍋 加入適量的米酒和水 P.S.米酒和水的比例請依照個人喜好分配 但水量至少要淹過雞腿才行 煮至水滾後,關火、蓋鍋蓋

  • 用另一個鍋子煮一鍋水
水滾後將麵線丟入滾水中
煮約三分鐘後撈起麵線

    用另一個鍋子煮一鍋水 水滾後將麵線丟入滾水中 煮約三分鐘後撈起麵線

  • 將煮熟的麵線拌入適量的麻油

    將煮熟的麵線拌入適量的麻油

  • 將枸杞加入湯中,並用小火煮至水滾為止

    枸杞加入湯中,並用小火煮至水滾為止

  • 將煮滾的湯拌入麵線中
就完成了

    將煮滾的湯拌入麵線中 就完成了

小撇步

1、雞腿不要一直放在滾水中,不然雞腿會老掉的。
2、切記不能加鹽巴,因為鹽巴是寒性,會破壞這道料理的滋補性。

5,549 瀏覽
avatar
Cyndi Wang 4 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 櫛瓜 三杯雞 瓜仔肉 蒸蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 雞湯 雞肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 馬鈴薯 打拋豬 排骨 酸辣湯 粽子 白菜滷 糖葫蘆 娃娃菜 高麗菜飯 高麗菜 豆腐 花椰菜 茄子 南瓜 小黃瓜 四季豆 台式泡菜 餅乾 湯麵 番茄 炒麵 鮭魚 香菇雞湯 家常菜 菠菜 地瓜 早餐 金針菇 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 炒飯 竹筍 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 義大利麵 滷肉