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Na Na Shen 的幸福花園
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筍干燒肉

筍干燒肉

描述

加了豬皮和綠竹筍干一起滷的紅燒肉,好香啊!
好好吃的【竹筍干燒肉】,我説的好吃不只是「肉」,而是「筍」喔~~
今天的紅燒肉雖然好吃,可是也只能屈居其次,終究還是敵不過綠竹筍干的魅力,哈哈⋯挑嘴的孫子就是指標 ^_^

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食材

步驟

  • 豬肉切比適口大小再稍大一些

  • 筍干煮過一遍,泡冷水10分鐘 熱鍋不加油,放進豬肉煎一下,加入片、頭炒香

  • 熱鍋不加油,放進豬肉煎一下稍出油也恰恰,加入片、頭炒香

  • 再放進筍干、調味料、滷包、玉桂、蔥段,和淹過全部食材的水

    再放進筍干、調味料、滷包、玉桂、段,和淹過全部食材的水

  • 大火煮開後改中小火慢燉,直到豬肉軟嫩入味即可。

小撇步

筍干類很多,都可以入菜,但是先「煮」和「泡」的手續是一定要的⋯

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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