【阿努愛吃喵】三層肉燉白菜
描述
這道菜是去年和阿努去大阪時的回憶，昏暗的居酒屋，烤乾的一夜干，滿杯的啤酒，還有意猶未盡的這道菜...
步驟
-
把三層肉切薄片，稍微冷凍過後比較好切，切完如果還在備料得趕快把肉冰起來，不然退冰之後會黏在一起。
-
天津白菜洗好，切成好入口的大小，三層肉跟白菜交叉放入平底鍋裡。
-
為了不讓白菜湯蒸發太多，加點水之後用蓋子蓋住。
-
約10分鐘，打開蓋子加點清酒與鹽調味。
-
灑點青蔥，就是想念中的味道。
小撇步
喜歡喝湯的可以多加一點水，白菜自己就會出水，不需要太多調味就很好吃囉!! 如果搭配從日本買回來的柚子胡椒就更好吃了。
