黃耆茶葉蛋
步驟
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蛋先煮熟,輕敲裂開備用
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另一鍋煮醬油,水,糖,滾時放入八角,茶包,再放入熟蛋, 再滾開約5分鐘熄火,冷却放入冰箱泡一晚,
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隔天放入電鍋加熱就可吃了
小撇步
八角,黃耆可用茶包紙袋裝,吃不完的茶葉蛋等冷了再放入冰箱,想吃拿幾顆放電鍋加熱即可,不用整鍋一直加熱
剩下的湯汁,可再煮幾顆蛋加入,原湯汁再加熱一次,等冷即放入冰箱再泡一,二晚,再吃
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