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綜合核果放入預熱到150度的烤箱中烘烤六到七分鐘取出放涼,即溶咖啡粉用牛奶融化備用,奶油用打蛋器用力打散後加入細砂糖打到呈乳霜狀
加入蛋黃攪拌均勻再加入咖啡液攪拌均勻
將過篩的低筋麵粉分兩次加入步驟2中均勻混合
不要過度攪拌用手按壓即可直到無粉狀
再將烤過的核果加入步驟4種混合均勻,再用保鮮膜把麵團包起整型長條狀放入冰箱冷凍至少半個小時
由冰箱取出切成片狀再放入預熱150度的烤箱烤15到20分鐘放涼就完成了
從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們，一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/
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