草莓巧克力瑪芬【烘焙展食譜募集】
描述
份量: 10個
趁草莓季還沒結束, 來用新鮮草莓烤個蛋糕~這個瑪芬蛋糕使用葡萄籽油代替奶油更健康, 簡單的作法一下就完成了!! 當作早餐或下午茶都很合適 ^^
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夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes
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步驟
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烤箱預熱180度, 草莓洗淨拭乾切成丁狀. 將麵粉,砂糖,泡打粉,鹽稍微攪拌均勻.
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在另一個大碗中用叉子將雞蛋,鮮奶油,葡萄籽油和原味優格攪拌均勻.
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將步驟(2)倒入步驟(1)中用刮刀攪拌均勻.
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加入草莓與巧克力豆輕輕攪拌均勻.
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在杯子蛋糕模型中放入紙杯, 將麵糊倒至8分滿, 放入180度的烤箱中烤25~30分鐘, 烤好後因為蛋糕很軟, 因此先放置5~10分鐘再把蛋糕拿出.
小撇步
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.www.one-u-ytr.tk/?p=23701」
