胖達人。黑眼豆豆~ 巧克力麵包。影片教學
描述
胖達人的黑眼豆豆很有名.很好吃喔
~可是不太健康吧,自己作很簡單又好味道
來做個健康胖達人吧
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熱量
步驟
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可可粉,高根麵粉,糖,鹽拌混
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加入奶粉拌混
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加入酵母拌混
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加入雞蛋拌混
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分數次加入冰水拌混至成團
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用打蛋器打至麵團表面帶點光滑
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加入牛油打至面團光滑軟身
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做測試,把麵團拉開看到有薄膜就表示完成
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把麵團滾圓,放在空盆中,蓋上保鮮紙,室溫發酵2小時至2倍大
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取出排氣
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排氣後滾圓,放至15分鐘使麵團鬆弛一下
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包入巧克力粒粒,麵團收口滾圓
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發酵至2倍大~
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放入已預熱190度的焗爐中,焗8分鐘
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完成~熱的時候吃更美味喔~!
小撇步
教學YOUTUBE網址~
可以進去看制作過程~~
