小烤箱做低糖燕麥堅果餅乾(另有大烤箱版)
描述
偶爾肚子餓總想吃甜點心
今天這款餅乾加了大量的燕麥
還有堅果及葡萄乾
糖也比原食譜再減半
吃起來沒罪惡感
食材
步驟
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奶油軟化後打散，加入二砂糖和鹽巴拌勻後，再加入雞蛋拌勻。
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加入剩餘的材料拌勻即可。(大燕麥片、低筋麵粉、葡萄乾、堅果、小蘇打粉)
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蓋保鮮膜冷藏30分鐘，平均分成40等份，壓扁。
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大烤箱:180度C/180度C烤25分鐘即可。 小烤箱:轉10分鐘，烤8分鐘後蓋上鋁箔紙再烤兩分鐘，要脆硬一點的話就悶到涼。
小撇步
這裡的燕麥不用泡水就可以加入
雖然麵團會比較乾但烤比較快
省去了高溫烤一次再低溫烘乾的步驟
餐與餐之間來上一片是最健康的選擇了
