蛋酥白菜魯【樂扣樂扣】
描述
雖然這是一道費時備料的菜色，但當料理好打開蓋子的蛋酥香味撲鼻的那一刻，白菜軟透浸入各個食材的香氣都值得了。
這次使用了大約半顆大白菜，及使用840ml的樂扣耐熱保鮮盒料理，三五好友一人一菜相約正好方便帶出門，又不用擔心湯汁外溢，真是方便極了。
步驟
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備齊所有食材
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香菇和櫻花蝦洗淨泡水
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蛋打散做蛋酥用
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在家料理不方便用大鍋油炸蛋酥，可利用一大匙油加熱後，將蛋液倒入快速打散攪拌至冒泡狀也會有蛋酥的效果。盛起後備用
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大白菜切大塊狀，其餘食材切成細條狀。
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先炒香香菇，櫻花蝦及胡蘿蔔
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將鍋裡的大白菜等食材裝入保鮮盒
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蛋酥再加在上頭，並灑上少許胡椒粉
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用錫泊紙當蓋，移入電鍋二杯水，跳起即完成
小撇步
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